Køkken/rengøring

Jonas Bernhardt

Køkkenchef

Uddannelse

Kok

Erhvervserfaring

Kokkeelev på Bygholm Parkhotel. Restauratør på Restaurant Vedelsborg i Vejle. Køkkenchef på HR Fredericia.

Februar 2015 ansat som køkkenchef på Bygholm Landbrugsskole og Kursuscenter.

Arbejdsområde

Daglig ledelse, planlægning, egenkontrol, inspirator mm

Kontakt

Direkte telefon 3062 5517, mail jnb@bygholm.dk

Thomas Lønborg Matzon

Souschef i køkkenet

Uddannelse

Kok

Erhvervserfaring

Kokkeelev på Bramdrupdam Kro. Herefter på Den Gamle Arrest, Corfitz, Oksen og Restaurant Møllebæk.

Ansat maj 2016 som souschef på Bygholm Landbrugsskole og Kursuscenter.

Arbejdsområde

Menuplanlægning, produktion, udvikling mm

Kontakt

Direkte telefon 3027 6799, mail tmt@bygholm.dk

Anita Larsen

Uddannelse

Køkkenleder

Erhvervserfaring

Sandslottet, Vejlby Landbrugsskole, Åparkcentret, Højer Ungdomsskole. Ansat på Bygholm siden 1997.

Arbejdsområde

Madproduktion og timeplanlægning.

Kontakt

Direkte telefon 2016 0499, mail koekken@bygholm.dk

Anette Skovgaard Nielsen

Uddannelse

Køkkenassistent

Erhvervserfaring

Elev på Lindehøj Plejecenter, 5 år i kantinen hos VUC-Horsens, 3½ år i kantinen Skattecenter Horsens

Arbejdsområde

Madproduktion

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk

Brita Bruun

Uddannelse

Social- og sundhedshjælper, kontor

Erhvervserfaring

Forsvaret i 7 år (Vandel og Fredericia), Køkkenassistent hos Told & Skat Horsens, Køkken/kantine hos Boligbeton i Løsning. Ansat på Bygholm siden 2009.

Arbejdsområde

Portner, spisesal, opvask, servicering af elever og gæster.

Kontakt

Mobil 6067 1799, mail portner@bygholm.dk

Jane Andersen

Uddannelse

Køkkenassistent

Erhvervserfaring

Horsens sygehus, børnehaven Emil Møllers Gade, Lindehøj Plejehjem og ansat på Bygholm siden august 2006.

Arbejdsområde

Madproduktion

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk

Janet Davidoff

Uddannelse

Køkkenassistent

Erhvervserfaring

Jobcentrets kantine, Flygtning Indvandrecentret (FIC), Højvangsskolens 10. klasses center, virar projektmedhjælper i FIC Kantine. Ansat på Bygholm siden 2004.

Arbejdsområde

Madproduktion, måling af frost + køl, rengøring opvaskerum.

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk

Mona Jessen Andersen

Uddannelse

Kok

Erhvervserfaring

Højere Handelseksamen og kokkeelev på Hotel Baltic og Fakkelgården. 4½ år som kok i Nuuk, 2½ år som køkkenchef Godthåb Bryghus. 3 år hos Jordbrugets Uddannelses Center, Århus. Ansat på Bygholm siden 2013.

Arbejdsområde

Madproduktion

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk

Ulla Dræby

Uddannelse

Designer

Erhvervserfaring

Restauratør i 6 år, receptionist hos Schur i 15 år, Cafeleder Juelsminde Golfklub i 2 år. Ansat på Bygholm siden 2015.

Arbejdsområde

Servicering af elever og gæster.

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk

Åse Bro Fisker

Uddannelse

Jordbrugsteknolog med speciale i planter

Erhvervserfaring

Agrolab A/S, Landscentret, Østbirk Slagter, Vestbirk Musik- og Sportsefterskole og Restaurant Møllebæk

Arbejdsområde

Køkken, rengøring, vask & rul, reparation af tøj og værelsessyn.

Kontakt

Direkte telefon 7625 5789, mail koekken@bygholm.dk